シャキッとお野菜でした。

来たらすぐに全部食べられると良いなと思うくらい、
シャキッとお野菜でした。
栗もおいしかった。
By S.U（熊本県）

gomoku：葉物は当日朝取り。
それ以外早くても前日夕方収穫しています。
ので、鮮度にはなかなか自信があります。
というか生きたままお届けしたいのです。
栗も直前にイガを外して、
つやつや栗をお届けしています。
意外に栗は鮮度が落ちやすいのです。

ゴマと大豆を出来れば作ってください。

ゴマと大豆を出来れば作ってください。
By Y.M（山口県）

gomoku：ゴマは葉っぱや枝ごみが市販品ほど除けないのです。
少しの混ざりがあってもよければお届け出来ますが…要ご相談。
大豆は年によって出来不出来があります。
秋の枝豆がおいしく良く出来ていれば、
よもや大豆も…っと思ってください。

タマネギ腐っていましたよ。

お米が早く無くなるのが残念ですね。
葉物も少なかったですね。
タマネギ腐ってましたよ。
By Y.M（山口県）

gomoku：お米はなかなか作付け規模を増やせないでいます。
貸していただける田圃を探して、
合わせて増収するように栽培の改善をしたいと思います。

天候に大きく影響を受ける場合があります。
しかし、毎年毎年異なる工夫を重ねて、
その影響を受けないような作付けの工夫をし、
熟達して行きたいと思っています。

タマネギは貯蔵出来る野菜ですが、
足も速い野菜です。
傷みの進みを予想したり、
品質管理も日々これ勉強です。

一層厳しい品質管理に心がけたいと思います。
のでこれからも是非よろしくお願い致します。

時にはこれはと言うのがあります。

野菜は味も良くおいしいですよ。
安心して食べられるのがなによりです。
時にはこれはと言う事もありますが、
それは仕方が無い事です。
By Y.M（山口県）

gomoku：野菜の品質については毎回の出荷が、
苦悶の日々です。
ご理解いただけるお客様の心におすがりする事もありますが、
常にそれに甘んじないように自戒し、
祈るような気持ちで野菜達を送り出しています。

有機無農薬だからと言いわけする事なく、
市販の普通の野菜の様な品質と、
それ以上の味を真剣に追及して行きます。
出荷を続けさせていただいている事が力となります。
これからもよろしくお願い申し上げます。

じゃがいも甘いです。

ジャガイモ甘くて美味しいですよ。
By A.M（神奈川県）

gomoku：2年ぶりになかなか良く出来ました。今年はイノシシ被害を避けるため、新しく30分離れたところに借りた畑で作りました。土もよく、牛糞堆肥と鶏糞の追肥だけで作っています。
春はメークイン、秋は出島（長崎品種）の予定です。

ズッキーニをお醤油で。

ズッキーニは今年初物でした。
オリーブオイルで炒めて、さっとお醤油をかけていただきました。
By A.M（神奈川県）

gomoku：お醤油ですか。なるほど美味しそうですね〜。うちでもやってみます。
梅雨の長雨に当たるとパッタリ取れなくなるので、露地では旬の短い野菜です。この辺りはウリハムシが多く植え付け初期の食害でここ数年うまく取れませんでしたが、ネットをかけて丁寧に栽培することで収穫できる様になりました。
イタリアンの定番。トマトとも相性がいいので時期を合わせたいのですが、ごもく農園では露地トマトが取れる頃には終わりなので悩ましいです。

おせんべい好評でした。

おせんべい好評でした。
By A.M（神奈川県）

gomoku：ありがとうございます。うれしいです。事故米等々、100％国産のはず、何より安心なはずのお米お菓子が信じられなくなってしまいました。心配なく食べられるお菓子をと思い、職人さんに一枚一枚手焼きしていただいた作品です。赤黒米ミックスはごもく農園オリジナルのレシピです。
ただ、あっという間に食べてしまうのがうれしい悩み。大袋入も考えましょうか・・・！？

おせんべい子供たちがパクパク食べました。

おせんべい、子供たちがパクパク食べていたので、私も一枚だけもらって食べました。ちょーどいい味でした。とまらない子供の気持ちがよくわかりました。
By A.Y（熊本県）

gomoku：何よりです〜。お米自体にも甘みなど味がありますから、極力薄味になっています。
大人のおつまみには、塩味濃いめが良いという噂もあります。お酒のつまみだなんてねぇ・・・魅力的。

サリサリ〜とした軽い食感。

サリサリ〜とした軽い食感で、いくらでも安心して食べられるせんべいですね。
塩味だけで十分だと思います。
顔の見えるまじめな食品は貴重です。価格は少し高いかな〜？
野菜で何か出来ないものでしょうか！？
By M.M（兵庫県）

gomoku：初めての依頼なので、この度はとりあえず職人さんが作られているせんべいと同じレシピでお願いしました。
なので若干のお砂糖も入っています。私たちも良質の塩味だけで良いかなと思っています。
価格はお菓子としては高いですかね。。。食感が軽すぎるのでしょうか。
ほとんど加工費です。
ぼろ儲けしない価格で、職人さんのお店の普通原料品より、ほんのちょっとだけ高めなのですが・・・。
何か新しいレシピを職人さんも求めていらっしゃいます。ミックス野菜味って・・・引き続きアイデア募集です。

塩味だけで。

せんべいは、おいしかったです。塩味だけで良いのではと思いました。砂糖なしで作ってみては？
By Y.N（熊本県）

gomoku：ううむ、やはりシンプルな方が良いですよね。熊本の良いお塩を探してみなくては。お勧めお待ちしています。

レタス美味しいです。

レタス美味しいです。
By K.Y様（佐賀県）

gomoku：レタスの旬は春と秋から冬。暑いのが嫌いな野菜で、涼しいときの野菜です。さっぱりしたサラダが美味しい夏のイメージがあります。スーパーと物流のおかげ。夏は高冷地野菜として店頭に並んでいます。
ちなみにごもく農園ではグリーンリーフ、赤いサニーレタスと、球レタスを作っていて順々に収穫します。時には畑でのカラーリングを気にして植えてみたりします。

一気に食べてしまいました。

おせんべい一気に食べてしまいました。
子供のおやつにとても良いと思いました。
By K.Y様（佐賀県）

gomoku：体が小さくちょっとしか食べられない子供のために、とにかく安心なものをと思っています。もっとも、子供はみるみる大きくなって大飯ぐらいになるのですが・・・

セロリ！おいしかったです！

セロリ！おいしかったです！
やっぱりそのままでいただけるお野菜は最高です！
By S.U（熊本県）

gomoku：少しずつですが、常に新しいお野菜にも挑戦しています。
以前から取り組んでいましたが、出荷できる様になったのは今回が初めてです。
セロリは水分と肥料が好きでおまけに涼しいのがお好き。寒すぎてもだめ。なかなか気難しいようです。冬から春先ですが毎年お出しできる様になれば良いのですが。。。
軟白化していないので筋っぽいですが、香りは高くなっています。堅めの所は私の様に筋金入りな感じで…改良の余地アリです。

セロリ初めて料理して食べました。

セロリ初めて料理して食べました。
おいしかったです。
炒めたり、サラダにしたりとどれも美味でした。
By A.Y（熊本県）

gomoku：セロリって生でサラダというイメージが強いですが、炒め物やスープなんてのも香りがあってなかなかですよね。
筋も加熱すると意外にいけます。
でも、筋が無い様にがんばりますって…

いつも新鮮な野菜ありがとうございます。

いつも新鮮な野菜ありがとうございます。
先日、新しく体重計（インナースキャン）を買ってはかってみた所、
二人とも体内年齢34歳！と32歳！
野菜たっぷりの食生活の賜物です！
By M.M（兵庫県）

gomoku：おお！！！すばらしい！
しかし、それは間違いなくお二人の節度ある日常生活の賜物と思われます。
毎食野菜大好き100％我が家の野菜だらけの私ですが、
体重は一向に減らずメタボ寸前です。
私の場合仕事の後、野菜料理が美味しいせいで、
ビールと焼酎がすすみすぎるからだと思われます。
…やっぱり私の意思が悪いようです。

すみません。

ルッコラおいしかったです！
すみません。
支払ったつもりでいたら払込書がでてきました。
By S.U（熊本県）

gomoku：いえいえ月に一回の事ですものね。
お忘れになる方もいらっしゃいます。
いつも郵便振込用紙を末締め、
翌月初めの発送と併せて送らせていただいていますが、
郵便局の窓口にいく事が大変ですよね。
ネットバンキングなどにも対応していますが、
なかなか皆さん一般的な手段ではないですものね。
公共料金その他の様に自動引き落としも調べてみましたが、
私達の様な個人零細では出来ないようです。
すみません毎月お手数おかげします。

隔週でお願いします。

ごもく野菜セットを隔週でお願いします。
By A.Y（熊本県）

gomoku：ありがとうございます。
提携セット野菜は毎週、隔週、月一どのようなお届け条件でも、
対応させていただきます。
変わらずとっていただけるだだけで、
うれしいのです。

ごま、ニンニクはないのですか？

ごま、ニンニクはないのですか？
たくあん漬けしてみないですか？
野菜は良く出来ていますよ。
By Y.M（山口県）

gomoku：ごまは時々挑戦しますが、
市販品ほどきれいに葉っぱや茎のゴミが採れないのです。
一度サンプルでお届けしてみたいとは思いますが…
ニンニクは少量ですが毎年作付けています。
なかなか立派なものが出来ないので、
別注でまとまった量をお届けできていません。
がんばります。
たくあん漬けも毎年思うのですが…
提携の決まったお客様だけのお届けですが、
無添加のたくあん今年こそ挑戦します。
誓います！！