シャキッとお野菜でした。

来たらすぐに全部食べられると良いなと思うくらい、
シャキッとお野菜でした。
栗もおいしかった。
By S.U（熊本県）

gomoku：葉物は当日朝取り。
それ以外早くても前日夕方収穫しています。
ので、鮮度にはなかなか自信があります。
というか生きたままお届けしたいのです。
栗も直前にイガを外して、
つやつや栗をお届けしています。
意外に栗は鮮度が落ちやすいのです。

ゴマと大豆を出来れば作ってください。

ゴマと大豆を出来れば作ってください。
By Y.M（山口県）

gomoku：ゴマは葉っぱや枝ごみが市販品ほど除けないのです。
少しの混ざりがあってもよければお届け出来ますが…要ご相談。
大豆は年によって出来不出来があります。
秋の枝豆がおいしく良く出来ていれば、
よもや大豆も…っと思ってください。

タマネギ腐っていましたよ。

お米が早く無くなるのが残念ですね。
葉物も少なかったですね。
タマネギ腐ってましたよ。
By Y.M（山口県）

gomoku：お米はなかなか作付け規模を増やせないでいます。
貸していただける田圃を探して、
合わせて増収するように栽培の改善をしたいと思います。

天候に大きく影響を受ける場合があります。
しかし、毎年毎年異なる工夫を重ねて、
その影響を受けないような作付けの工夫をし、
熟達して行きたいと思っています。

タマネギは貯蔵出来る野菜ですが、
足も速い野菜です。
傷みの進みを予想したり、
品質管理も日々これ勉強です。

一層厳しい品質管理に心がけたいと思います。
のでこれからも是非よろしくお願い致します。

時にはこれはと言うのがあります。

野菜は味も良くおいしいですよ。
安心して食べられるのがなによりです。
時にはこれはと言う事もありますが、
それは仕方が無い事です。
By Y.M（山口県）

gomoku：野菜の品質については毎回の出荷が、
苦悶の日々です。
ご理解いただけるお客様の心におすがりする事もありますが、
常にそれに甘んじないように自戒し、
祈るような気持ちで野菜達を送り出しています。

有機無農薬だからと言いわけする事なく、
市販の普通の野菜の様な品質と、
それ以上の味を真剣に追及して行きます。
出荷を続けさせていただいている事が力となります。
これからもよろしくお願い申し上げます。

じゃがいも甘いです。

ジャガイモ甘くて美味しいですよ。
By A.M（神奈川県）

gomoku：2年ぶりになかなか良く出来ました。今年はイノシシ被害を避けるため、新しく30分離れたところに借りた畑で作りました。土もよく、牛糞堆肥と鶏糞の追肥だけで作っています。
春はメークイン、秋は出島（長崎品種）の予定です。

ズッキーニをお醤油で。

ズッキーニは今年初物でした。
オリーブオイルで炒めて、さっとお醤油をかけていただきました。
By A.M（神奈川県）

gomoku：お醤油ですか。なるほど美味しそうですね〜。うちでもやってみます。
梅雨の長雨に当たるとパッタリ取れなくなるので、露地では旬の短い野菜です。この辺りはウリハムシが多く植え付け初期の食害でここ数年うまく取れませんでしたが、ネットをかけて丁寧に栽培することで収穫できる様になりました。
イタリアンの定番。トマトとも相性がいいので時期を合わせたいのですが、ごもく農園では露地トマトが取れる頃には終わりなので悩ましいです。

おせんべい好評でした。

おせんべい好評でした。
By A.M（神奈川県）

gomoku：ありがとうございます。うれしいです。事故米等々、100％国産のはず、何より安心なはずのお米お菓子が信じられなくなってしまいました。心配なく食べられるお菓子をと思い、職人さんに一枚一枚手焼きしていただいた作品です。赤黒米ミックスはごもく農園オリジナルのレシピです。
ただ、あっという間に食べてしまうのがうれしい悩み。大袋入も考えましょうか・・・！？