柔らかくすぐ茹で上がりました。

葉付きニンジンはおいしかったです。
菜の花も辛子和えでいただきました。柔らかくすぐ茹で上がりました。
By N.S（神奈川県）

gomoku：鮮度の目安でもあります。ごもく農園の野菜はなにより鮮度が良いので、煮えが早いのだと思います。それだけが自慢ではありませんが。

サツマイモとても人気がありました！

サツマイモとても人気がありました！
いつもおいしい野菜ありがとうございます！
By L.Shop（東京都）

gomoku：ごもく農園の最近のサツマイモのはベニアズマです。掘上げて15℃（厳守）で少し熟成期間を置くと甘くおいしくなります。
旬って大切ですね。それぞれの野菜にとって良い季節は、何もしなくてもやっぱりおいしくなってしまいます。
と言ってもいつも手をこまねいている訳ではありません。野菜は農夫の足音を聞いているといいます。いつも様子は窺っているのですが、いまいち一方通行のようです。ままならないものです。

9月〜10月に枝豆驚きです！

愛情を込めて育ててくださっていることが感じられるお野菜達を、ありがとうございます！
9月〜10月に枝豆驚きです！
By L.Shop（東京都）

gomoku：野菜達が語っておりましたか！私の愛情を！！
こっ！こんなにうれしいことはありません。
枝豆は大豆の若採りの野菜です。一般的な大豆の栽培は7月種まき初冬収穫です。したがって、10月は枝豆の最適期いわゆる旬です。
でもビールのお供として定着した枝豆はビアガーデンの季節だけが旬と思われているようです。その場合時期をずらして早生品種を4月から栽培します。いわゆる春大豆です。雨や害虫による食害でごもく農園ではうまく出来たことがないので、今は作っていません。