小松菜が甘くてびっくりしました。

小松菜が甘くてびっくりしました。
しおれても水につければシャキッとして、
野菜の力を感じました。
また注文させてください！！
By K.N（神奈川県）

gomoku：冬って霜で野菜が凍ってしまうので、
見た目は多少悪くなりますが、
厳しい環境でこそ野菜が蓄える甘みは強くなります。
見た目は大きく色濃く固そうですが、
湯で時間も短く柔らかくいただけます！
何事も見かけじゃないんです！！
私も含めてそう！力強く訴えたいと思います！
ハイ！

紫や緑の大根は作っていないのですか？

いつもたっぷりの野菜ありがとうございます。
紫や緑の大根は作っていないのですか？
By M.M（兵庫県）

gomoku：緑は青首大根だけですが、
赤や紫は五木赤大根を種取りして毎年作っています。
ただここ数年種取りが悪く、
発芽も安定しないので出荷に至るように育っていません。
なんとか作り続けたいと思っています。
採れた時は酢の物もおいしいし、
正月野菜にも良いと思いますので、
是非ご案内します。

生きている感じが良いです。

露地物だし、生きている感じがして良いです。
By Y.M（山口県）

gomoku：野菜の収穫は早くても前日夕方（朝霜の時期）です。
基本的に生きていますので少々萎れても生き返ると思います。
また農園では端境期（3月〜5月）意外は、
ビニールを使用した栽培は極力していません。
農業用ビニールは買うのもお金かかるし、
棄てるのも決まった時期に決まった所にしか出せないので、
とにかく取り扱いが大変なのです。
端境期も仕方無しに…とにかくごみが大量に出るのイヤです。