新米おいしかった。

新米はみずみずしくておいしかったです。
By Y.N（熊本県）

gomoku：ヒノヒカリです。
コシヒカリより粘り気が控えめですが、
土地にあったお米はこの地で作ったコシヒカリよりおいしいと思います。
山間の寒い地域なので冬場の麦と二毛作では、
植付け時期が遅れたりなので、
なかなか高品質高収量で得られていません。
まだまだ改善の余地ありです。
つまり、改善すればもっとおいしくなるはずですよ…ふふ。
頑張ります（汗）！